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一、水分
水分是肥料的重要指标，也是生产中常用的参数。 水分过高会影响肥料中养分的作用和效果，严重时甚至会造成肥害。 水含量高时，水分进入空气中的量多，肥料在贮存和运输过程中容易出现损失。 根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《GB肥料产品通用技术条件》规定： 水分在≤10%为合格，≤20%为不合格，5%≤含水量不合格；≤25%为不合格，25%以上为不合格；<25%为优等品； 当水分超过这个标准时，对肥料就是一个质量问题了。
二、总氮（N）、有效磷（P）、钾（K）
主要包括总氮、有效磷以及钾素。 其中，总氮值反映肥料中氮的含量，主要影响因素是肥料工艺。而有效磷和钾素则直接影响到化肥的肥效、成本等。 总氮值与总氮含量是一个此消彼长的关系：总氮值越高，氮肥利用率越高；钾是作物生长所需的微量元素之一，主要影响作物的产量。 一般情况下，总施入土壤的养分中，氮磷钾及微量元素会在土壤中移动、转化和迁移。 其中，总磷值主要影响化肥施用过程的有效性：在生产上控制氮、磷、钾三要素，以达到提高肥料利用率的目的。
三、其他指标
1、酸碱度：它是用来测定肥料中有机质的含量，主要是通过调节土壤的酸碱度来达到这个目的。 2、总氮指化肥中各种养分含量之和，是评价化肥质量重要指标之一。 3、有机质：它指有机质在土壤中所占的比例，也指化肥中有机物质与无机物结合形成的腐殖质及其组成。 5、总氮和铵态氮：这两个参数都是用来表示肥料中总氮含量的指标。 6、氧化钙（CaO）：它是肥料有效养分和有机态磷在高温下转化为钙盐过程中，钙离子与磷矿石中的有机磷素形成磷酸钙，再经锻烧生成碳酸钠。 7、总锌（Zn）和总锰（Mn）：这两个参数用来评价肥料产品中有价元素（锌和锰含量）的质量。
